先日１１日に、社員総出でクマ笹の収穫作業に行ってきました。
これは毎年の恒例行事で、弊社の主力商品であるクマ笹ケーキバーや草津味ゴーフレットに使われるクマ笹を確保するのです。
一日がかりで作業し、藤岡市の工場に持っていってパウダーにしてもらいます。
本日は弊社社員の他に、草津温泉の女将会の方やアルバイトの方を合わせて２０人程度で行いました。
作業風景がこんな感じです。
断食ホテルのクアビオさんの真ん前のところで毎年行います。
笹は葉の部分だけを手作業で摘み取ります。
茎のところは大変固く、パウダー化する機械の寿命を縮めるので、バッサリ刈り取るわけにはいかないのです。
正午の時点での収穫高です。
大体２、３０ｋｇくらいでしょうか。
本日の目標が６０ｋｇなので、けっこう厳しいです。
クマ笹をアップにしてみました。
こうしてみると、瑞々しいですね。栄養がありそう。
生い茂る笹です。
この辺にはやぶ蚊がたくさん出るので、長袖と虫除けスプレーは必須です。
その他にも小さい虫がたくさんいるので、虫嫌いな人には結構きついかも…
毎年のことですが、けっこう苦労してクマ笹採りをしてます。
長袖でも、この辺は木陰になっていて、意外に涼しいです。
笹畑から草津の街並みを眺めてみました。
こんな感じで笹を摘んでいきます。
園芸用のハサミを使うんですが、しばらく使っていると笹の繊維が刃に絡まって、時折閉じたまま開かなくなることがあります。
作業は、午後３時まで行いました。
最終的に、５０ｋｇ弱の笹を収穫できました。目標にはほど遠いですね…
社長が車に笹を載せて、業者さんに届けに行きました。
パウダーになるのが今から楽しみです。